Know about Fatigue

Sent by - Shikha Aggarwal

May be you are going to bed earlier each night but are still waking up feeling like you haven’t had enough sleep.

People are feeling more tired than ever before, and there doesn’t seem to be any relief in sight.When you don’t get enough fluids, cells through your body, including the brain, begin to run dry, which can sap your energy.

Don’t wait until you feel thirsty; drink at least eight glasses a day.

Don’t have drinks which contain caffeine, it removes more fluids from your body than it puts in.

To fight fatigue, put more variety into your life.

Going for walks,

reading new books - will help you feel more motivated and energized by life.

Bad breathe !!

Sent by- Shruti Aggarwal

To find out why- and to avoid those potentially embarrassing moments- read on
Don't dine with the garlic family: spices tend to stay and recirculate through essential oils they leave in your mouth. Depending on how much you eat, the odor can stay in your mouth up to 24 hours. No matter how often you fresh your teeth. Such foods to avoid include onions, hot peppers and garlic.
Stick with water: Coffee, beer, wine and whiskey are at the top of the list of liquid offenders. Each leave a residue that can attach to the plaque in your mouth and infiltrate your digestive system.
Carry a tooth brush:Some odors can be eliminated-permanently or temporarily- if you brush immediately after a meal.
Rinse your mouth out: when you cant brush,you can rinse. Go to the rest room after meals and get a mouthful of water, swish it around and wash the smell of food from your mouth.
Gargle a minty mouthwash:Gargling with a mouthwash is a great idea. Or a breathe mint or minty gum is just a cover up.

Take Care

Breakfast can help keep you lean

Eating within first few hours of waking kick-starts metabolism and gives energy•

Studies show people who eat breakfast concentrate better• Study:

.Breakfast may be the most important meal of the day, but be aware of what you're eating.
Overview
What exactly is it about breakfast that makes it so beneficial? And are all are breakfasts created equal? A study from Pediatrics, published in March 2008, looked at 2,000 teenagers and found that teens who ate breakfast weighed less, exercised more and ate healthier food than their classmates who didn't eat breakfast
Questions and answers-
Are all breakfasts created equal?
Dr. Sanjay Gupta, chief medical correspondent: No, all breakfasts are definitely not created equal. We talked to an expert at the American Dietetic Association to help us "grade" a few popular breakfast options. Let's start at the bottom with a breakfast that would get a "C" average grade: Fast food breakfast sandwich, pastry or sugary cereal.
These foods get a "C" for a number of reasons. The types of fat in these foods are the bad fats, and it certainly is not balanced. These foods are going to be high in sugar and carbohydrates and low in fiber and protein, which are essential for a balanced breakfast.
Let's flip to the foods that get a "B" average grade: bagel, breakfast bar, breakfast shake or pancakes with syrup.
These foods are a good start but aren't quite there. Take, for example, the breakfast shake: Many people blend up some milk and fruit. Although it's healthy for you, to make it a complete meal, you should add a peanut butter sandwich on whole wheat bread.
OK, now for the winner, the "A+" breakfast: oatmeal with skim milk, a half-ounce nuts, berries and orange juice.
This is the ultimate breakfast because you've got a whole grain in the oatmeal, a protein in the skim milk, heart-healthy fats in your nuts, and the berries are a great source of antioxidants. You can wash the meal down with a nice glass of orange juice, which is loaded with vitamin C and potassium. Remember that you should be consuming a significant amount of calories at breakfast -- around 500, depending on the person. Eating a hearty breakfast will keep you full for several hours and prevent you from snacking at that morning meeting. And important to remember: If you wake up and are not hungry in the morning, it is a big indicator that you are overeating at night.

Health- Heart attacks

Heart attacks and drinking warm waterThis is a very good article. Not only about the warm water after your meal, but about heart attacks. The Chinese and Japanese drink hot tea with their meals, not cold water, maybe it is time we adopt their drinking habit while eating.For those who like to drink cold water, this article is applicable to you.! It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this "sludge" reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine . Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal.A serious note about heart attacks - You should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw line.You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms. 60% of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know, the better chance we could survive.

7 Ways To Increase Your Daily Water Intake

Sent by - Sumit Aggarwal

About 70% of the human body is made up of water. This is why water is essential for the proper functioning of our bodies. It is said that everyone should try and drink at least 8 glasses of water everyday. However, even though we all know this, how many of us actually drink our daily quota of water?

Most people find it difficult to drink a lot of water mainly due to two reasons - either they don't feel thirsty enough, or they simply do not have a ‘taste' for water. If you don't feel thirsty enough, hours can pass without you drinking any water and you wouldn't even realize it. Thus, the only way to increase your water intake would be to actually keep a bottle of water with you at all times and drink one glass every hour, on the hour
And for those of you who don't drink enough water because they don't like its taste (or should we say the lack of taste), then here are some ways in which you can make water a lot tastier and thus increase your daily intake.7 Ways To Add Taste To Water

1. Squeeze a lime into the water: No, you don't have to go through the trouble of making lemonade every time you want to drink water, but simply squeezing a lime into it will also help to make water a lot more palatable. However, if you have high blood pressure, you may want to ask your doctor before adding lime to your water.

2 . Fresh fruit water: Ok, so you've heard of fresh fruit juice, but what exactly is fresh fruit water? Well, adding a few slices of fresh fruit to a glass of water is a great way to enhance its taste. A slice or two of orange, a couple of cut strawberries, or even some crushed watermelon can make your water a lot tastier. Fresh mint leaves and cucumber also enhance the taste of water considerably and is very refreshing to drink too.

3. Sparkling water: If regular plain water does not tickle your taste buds, you can try sparking bubbly water instead. Natural mineral water has a slight zing to it, which makes the water a lot easier to drink for some people, while at the same time giving you the additional benefits of the minerals too. Try it; it might just be the thing you were looking for!

4. Add some juice to your water: You've heard of diluting your juices with water, right? Well, this is the other way around. You don't add little water to juice, but add little juice to your water. The taste improves a great deal and you also get the added benefit of the vitamins and antioxidants present in the fruit juice. No additional sugar please!

5. Flavoured ice cubes: A lot of people find that they can drink more water if they add a couple of ice cubes to it. If that's the case with you too, you can try adding flavoured ice cubes to your water instead of plain ice cubes. Just add a few drops of your preferred flavouring to water when you freeze it. Alternatively, you can also add some tea or coffee to water and then use these flavoured ice cubes in your water.

6. Green tea: Drinking beverages such as tea, coffee, fruit juices etc does not count towards your daily water requirements. However, when you drink water that has been steeped with green tea, it still counts towards your daily water intake. Essentially, what you're drinking is mildly flavoured warm water, with the awesome benefits of green tea of course. Just remember not to add any sugar or milk to it.

7. Clear soups: If you are not too fond of sweet things but your palate leans towards the salty instead, you can increase your water intake by drinking clear soups. You can either make a vegetable clear soup, or make a light broth with chicken or lamb instead. You could also add flavoured soup cubes to make your water more drinkable.

Remedies to Sore throat

Sent by - Shruti Aggarwal

A sore throat usually means you have a cold or the flu. Is can also be caused by dry air, pollution, or simply hooting and hollering too loud at a football game. When you are sick of course it may take a few days before your throat is entirely back to normal. But there are many ways to get quick relief.Have a soothing gargle: this is very effective traditional remedy. Add a tea spoon of salt to a cup of warm water and gargle away.Pause for a moment of silence: giving your voice a rest will help ease a sore throat by reducing strain on the vocal cords.Breathe soothing moisture: breathing in moisture – either by taking a long steamy shower or simply plugging in a humidifier will help protect to delicate linings inside the throat and make them less irritated.

Reach for tea and honey: any warm beverage can make a sore throat feel better, but tea is especially good because it contains compounds called tannins, which can ease the irritation.

Back pain

Sent by -Shruti Aggarwal

Your back is incredibly versatile. We adults, continue to take our backs for granted. We sit for hours at a time,which is extremely hard on the back.
Some back problem are serious,what can you do to get back in action is:
Spend a few days in bed if you are having more than mild pain. But don't lie around longer than that unless your doctor says so. Constant bed rest weakens muscles,which can make the pain worse.
Cool it: Several times a day, apply packs of ice wrapped in towels to your painful areas for sometime and repeat it several times.
Then warm it up: when the worst pain has died down, change your treatment to cold to hot. This will help improve blood circulation and allow the injury to heal more quickly.
Train your back to be ache resistant. Strengthen your back muscles and improve your overall flexibility.
Whenever possible, sit in chairs that provide good lower- back support and avoid back pain.

Neck Pain Remedies

Sent by- Shikha Aggarwal


Looking good” is possible only when you “feel good”. Your internal comfort and health will definitely have a great impact on your beauty and confidence levels. Health should be given top priority. Neck region is where everyone of us generally get a problem because of the busy and hectic lifestyle. Below are few of the remedies and suggestions to overcome neck pain

It is always good to maintain a good posture, irrespective of you sitting, standing or walking. Be active and sit straight. Make sure that you avoid slouching.
Regular workouts and simple exercises will make you healthy.
Now computers have become Next Must Buy in every house and people are used to work for hours on it. So see that the monitor is set at eye level in a right angle.
If you need to sit for long hours at one place, make sure that you take small breaks to walk and relax.
Hard mattress are always suggestable than the ones which are very soft and has many cushions.
If you have neck pain, then try using ice pack but dont ever use heat to sooth it.
When you are driving, sit straight.

“Health is Wealth”

The whole truth of fruit juices

Sent by - S hruti Aggarwal

Despite all this good news about the health benefits of fruit juices.
People drink so much of it, wanting to be healthy. But the calories can be substantial.If you are going to have a glass of orange juice in the morning, have only two slices of toast instead of three. That’s one way to approach it.
Fruit juices also lack the fibre of the actual fruits themselves even if they contain pulp.This is why nutritionists recommend fruit juices become a part of your regular fruit intake but not replace whole fruits entirely. Combining whole fruits in a blender with store-bought juices is yet another way to boost the fibre content in your drinks.
When considering daily fruit intake, here are the rules:
No more than two fruit servings daily should come from juices.
Vary them throughout the week, while mixing in whole fruits. This way you will garner the double benefits of a healthy diet that’s convenient as well.

Fight Inflammation

Sent by - Shikha Aggarwal

Inflammation is your immune systems response to an “insult”-an injury like a cut – pulled muscle etc...

So, where you are bound to get paper cuts, pull a muscle, or catch a cold or two, so there’s no way , nor is there reason, to avoid inflammation altogether.By choosing a healthy lifestyle, you can quell existing inflammation and prevent future inflammation from developing.
Get started today with this inflammation fighting plan.
Watch your weightKeeping your weight in check is crucial for preventing inflammation.
Eat smartA diet high in sugar and bad fats particularly fatty acids can cause major inflammation. Avoid intake of fast foods. Spice up your meals with ginger and turmeric; studies show that both spices have strong antioxidant properties.
Clear the airTwo of the biggest pollution culprits are crowded urban areas and gas burning stoves. If you can find and area to live in that has high air-quality ratings and switch to electric energy.
Be happy
Get movingExercise daily to maintain a healthy weight.

Blood - Did You Know ?

Sent by- Shruti Aggarwal

Worth sharing........
Blood type -
O (+)-----40 % Rh people have it
O (- )------7 % Rh people have it
A (+ )----34 % Rh people have it
A ( - )------6 % Rh people have it
B (+ )------8 % Rh people have it
B (- )------ 1 % Rh people have it
AB (+)-----3 % Rh people have it
AB (- )-----1 % Rh people have it

MOST IMPORTANT INFO NOW:
-You Can Give -
If Your Type Is ------
----------O-....O+.... B-...B+.....A-...A+...AB-...AB+
AB+.......Y......Y .......Y......Y .....Y.....Y......Y.......Y
AB-........Y .... .-........Y.......-......Y.....Y
A+.........Y..... Y .......-.... - ........Y ....Y
A- ..........Y ......-........-.....- ..... ..Y
B+ .........Y.......Y... ...Y ....Y
B- ..........Y...... -....... Y
O+ .........Y..... Y
O- ..........Y

SEND THIS INFORMATION TO EVERY ONE YOU KNOW

Health

Sent by- Shruti Aggarwal

कभी-कभी शरीर के बाकी हिस्सों की अपेक्षा हाथों पर बढ़ती उम्र का तेजी से प्रभाव दिखाई देता है। तेज धूप, मौसम में बदलाव, पानी और डिटर्जेट के प्रयोग से हाथों पर हलका खिंचाव, मुरझाई त्वचा दिखती है। हाथों की त्वचा को कोमल बनाने के लिए उसकी सुरक्षा करना आवश्यक है।
आमतौर पर महिलाएं हाथों पर ध्यान नहीं देती हैं और उनकी सुरक्षा करना भी जरूरी नहीं समझती हैं। कभी सनस्क्रीन हाथों पर लगा भी लिया तो कुछ देर बार धो लेती हैं। हाथों का बचाव करना बहुत जरूरी होता है। गार्डनिंग, गाड़ी चलाना, खेलने के दौरान ग्लव्स का प्रयोग करके हाथों को धूप और ट्रॉमा से बचाया जा सकता है।
हाथों को ड्राय होने, क्रेक्स से बचाने के लिए नियमित रूप से मॉइश्चराइजर लगाना जरूरी है। खासतौर पर ठंड के मौसम में नियमित रूप से हाथों पर मॉइश्चराइजर लगाएं और ग्लव्ज पहनें। इससे हाथों की त्वचा को क्रेकिंग और चैपिंग से बचाया जा सकता है। कुछ महिलाओं की पूरे हाथ की त्वचा कट-फट जाती है जिसे कॉन्टेक्ट डर्मिस या हैंड एक्जिमा कहा जाता है। नियमित रूप से ज्यादा काम करना भी इसका कारण हो सकता है। जिसके परिणामस्वरूप त्वचा में लालिमा या खुजली भी हो जाती है।
ऐसे बनाएं हाथों को स्मूथ और फ्रेश
>> विटामिन ए, ई, सी और अल्फा हाइड्रॉक्सिल एसिड ये सभी हाथों की सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण इंग्रेडिएंट्स हैं।
>> रेस्टीसोल-ए में ट्रेटीनॉइन पाया जाता है जो तेज धूप के कारण डैमेज हुई त्वचा की रक्षा करने में सहायक है।
>> सनस्क्रीन का प्रयोग भी उचित होता है जो मॉइश्चराइजर की तरह ही काम करता है।
>> रोज नहाने के बाद मॉइश्चराइजर लगाएं या फिर कोई भी काम करने के बाद मॉइश्चराइजर लगाना न भूलें।
>> यदि मॉइश्चराइजर उपल्बध नहीं हो तो नारियल तेल भी लगाया जा सकता है।
>> मैनीक्योर अवश्य करना चाहिए।

Health Tips

10 Essential Health Tips
(The Basics to Practice Every Day)
"He who has health has hope, and he who has hope has everything." -Arabian Proverb
1. Move More
Make it a daily challenge to find ways to move your body. Climb stairs if given a choice between that and escalators or elevators. Walk your dog; chase your kids; toss balls with friends, mow the lawn. Anything that moves your limbs is not only a fitness tool, it's a stress buster. Think 'move' in small increments of time. It doesn't have to be an hour in the gym or a 45-minute aerobic dance class or tai chi or kickboxing. But that's great when you're up to it. Meanwhile, move more. Thought for the day: Cha, Cha, Cha…. Then do it!
2. Cut Fat
Avoid the obvious such as fried foods, burgers and other fatty meats (i.e. pork, bacon, ham, salami, ribs and sausage). Dairy products such as cheese, cottage cheese, milk and cream should be eaten in low fat versions. Nuts and sandwich meats, mayonnaise, margarine, butter and sauces should be eaten in limited amounts. Most are available in lower fat versions such as substitute butter, fat free cheeses and mayonnaise. Thought for the day: Lean, mean, fat-burning machine…. Then be one!
3. Quit Smoking
The jury is definitely in on this verdict. Ever since 1960 when the Surgeon General announced that smoking was harmful to your health, Americans have been reducing their use of tobacco products that kill. Just recently, we've seen a surge in smoking in adolescents and teens. Could it be the Hollywood influence? It seems the stars in every movie of late smoke cigarettes. Beware. Warn your children of the false romance or 'tough guy' stance of Hollywood smokers. Thought for the day: Give up just one cigarette…. the next one.
4. Reduce Stress
Easier said than done, stress busters come in many forms. Some techniques recommended by experts are to think positive thoughts. Spend 30 minutes a day doing something you like. (i.e.,Soak in a hot tub; walk on the beach or in a park; read a good book; visit a friend; play with your dog; listen to soothing music; watch a funny movie. Get a massage, a facial or a haircut. Meditate. Count to ten before losing your temper or getting aggravated. Avoid difficult people when possible. Thought for the day: When seeing red, think pink clouds….then float on them.
5. Protect Yourself from Pollution
If you can't live in a smog-free environment, at least avoid smoke-filled rooms, high traffic areas, breathing in highway fumes and exercising near busy thoroughfares. Exercise outside when the smog rating is low. Exercise indoors in air conditioning when air quality is good. Plant lots of shrubbery in your yard. It's a good pollution and dirt from the street deterrent. Thought for the day: 'Smoke gets in your eyes'…and your mouth, and your nose and your lungs as do pollutants….hum the tune daily.
6. Wear Your Seat Belt
Statistics show that seat belts add to longevity and help alleviate potential injuries in car crashes. Thought for the day: Buckle down and buckle up.
7. Floss Your Teeth
Recent studies make a direct connection between longevity and teeth flossing. Nobody knows exactly why. Perhaps it's because people who floss tend to be more health conscious than people who don't? Thought for the day: Floss and be your body's boss.
8. Avoid Excessive Drinking
While recent studies show a glass of wine or one drink a day (two for men) can help protect against heart disease, more than that can cause other health problems such as liver and kidney disease and cancer. Thought for the day: A jug of wine should last a long time.
9. Keep a Positive Mental Outlook
There's a definitive connection between living well and healthfully and having a cheerful outlook on life. Thought for the day: You can't be unhappy when you're smiling or singing.
10. Choose Your Parents Well
The link between genetics and health is a powerful one. But just because one or both of your parents died young in ill health doesn't mean you cannot counteract the genetic pool handed you. Thought for the day: Follow these basic tips for healthy living and you can better control your own destiny.

ठीक से भोजन कर स्वस्थ रहें

-डॉ. विनोद गुप्ता
भोजन का संबंध शरीर से कम और मस्तिष्क से ज्यादा होता है, क्योंकि भूख का अहसास मस्तिष्क को ही होता है पर अधिकांश लोग जरूरत से ज्यादा या जरूरत से कम खाते हैं, जबकि शरीर के स्वस्थ और संतुलित विकास के लिए उचित मात्रा में भोजन करना चाहिए।भोजन मनुष्य की मूल आवश्यकता है पर वह कब, कैसे और कितना किया जाए, यह एक अहम प्रश्न है।

भोजन का अर्थ महज पेट भरना नहीं, अपितु मन को तृप्ति और शरीर को पोषण देना भी है। जो भी भोजन हम करें, वह पौष्टिक और संतुलित होना चाहिए।जरूरी नहीं कि पौष्टिक भोजन महँगा ही हो। इसमें हरी सब्जियाँ, दालें, अंकुरित अनाज और मौसमी फलों को शामिल करना चाहिए।

फास्ट फूड से जहाँ तक संभव हो, बचें। भोजन शुद्ध सात्विक हो तो बेहतर। शाकाहार सदैव मांसाहार से बेहतर होता है। प्रकृति ने मनुष्य को शाकाहारी ही बनाया है। भोजन में नमक, मिर्च और मसाले तथा तेल, घी आदि सीमित मात्रा में ही डालें। अधिक तीखा और तरीयुक्त भोजन ठीक नहीं।यदि आप मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदयरोग, पीलिया आदि बीमारी से ग्रस्त हैं तो भोजन और उसकी मात्रा अपने डॉक्टर के परामर्श के अनुसार नियंत्रित कीजिए।

भोजन का संबंध शरीर से कम और मस्तिष्क से ज्यादा होता है, क्योंकि भूख का एहसास मस्तिष्क को ही होता है। पर अधिकांश लोग जरूरत से ज्यादा या जरूरत से कम खाते हैं, जबकि शरीर के स्वस्थ और संतुलित विकास के लिए उचित मात्रा में भोजन करना चाहिए।आमतौर पर लोग डटकर खाते हैं, यानी जरूरत से डेढ़-दो गुना।

इसके विपरीत, जो लड़कियाँ या महिलाएँ शरीर को छरहरा बनाने के लिए डाइटिंग कर रही होती हैं, वे आधा पेट ही खाती हैं। यह प्रवृत्ति भी गलत है। इससे उनके शरीर को पर्याप्त पोषण नहीं मिलता और वे कमजोर रह जाती हैं। भोजन सदैव नियत समय पर ही करना चाहिए। बिना भूख के भोजन में कोई स्वाद नहीं आता, फिर चाहे वह कितना लजीज ही क्यों न बना हो।दो वक्त के भोजन के मध्य छह से आठ घंटे का अंतर होना चाहिए।

सबेरे 11 बजे तथा सायं 7 बजे भोजन कर लेना चाहिए। अपने सोने के समय से कम से कम दो घंटे पूर्व भोजन अवश्य कर लेना चाहिए। भोजन सदैव ताजा बना हुआ करना चाहिए। बासी भोजन कई बार विषाक्त हो जाता है। कठोर शारीरिक श्रम करने के तुरंत बाद भोजन नहीं, अपितु थोड़ी देर बाद करें। भोजन के तत्काल बाद भी कठोर परिश्रम वाला कार्य न करें।
भोजन कभी हड़बड़ाहट या जल्दबाजी में नहीं करना चाहिए। बड़े-बड़े ग्रास लेकर खाना ठीक नहीं है। यह बेहूदा तो है ही, स्वास्थ्य की दृष्टि से भी उचित नहीं। भोजन सदैव चबा-चबाकर खाना चाहिए। यदि ठीक से चबाकर खाएँगे तो ही शरीर पुष्ट होगा, अन्यथा उसकी सार्थकता नहीं रहेगी।

भोजन के ठीक पहले व ठीक बाद चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक या आइस्क्रीम का सेवन नहीं करना चाहिए।

भोजन को पचाने के लिए चौबीस घंटों में कम से कम 10-12 गिलास पानी अवश्य पीना चाहिए। गर्मियों में 15 से 20 गिलास पानी दिन भर में पीना चाहिए। भोजन करने के बाद ब्रश अवश्य करें। यदि भोजन घर से बाहर करना हो तो ठीक से कुल्ले कर लेना चाहिए।

उत्तम स्वास्थ्य के लिए शाकाहारी बनें

BY -शोभना ओंकार
नए शोध के अनुसार, शाकाहारी होना हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। जो लोग सब्जियों से अधिक प्रोटीन प्राप्त करते हैं उनका रक्तचाप सामान्य रहता है जबकि मांस का अधिक सेवन करने वाले ज्यादातर लोग हाई ब्लड प्रेशर के शिकार होते हैं।

स्वस्थ भोजन ही तन और मन को स्वस्थ रखता है। स्वस्थ भोजन से आशय है, वह भोजन जिसमें खनिज पदार्थ, प्रोटीन,कार्बोहाइट्रेड और विटामिन सहित कई पोषक तत्व हों। ये सभी चीजें समान अनुपात में हों तो भोजन शरीर के लिए अमृत बन जाता है।

भोजन तभी स्वस्थ है जब तक प्राकृतिक हो।संतुलित शाकाहारी भोजन शरीर को सभी पोषक तत्व प्रदान करता है। यही नहीं,वह हृदय रोग, कैंसर,उच्च रक्तचाप,मधुमेह,जोड़ों का दर्द व अन्य कई बीमारियों से हमें बचाता भी है। नए शोध के अनुसार,शाकाहारी होना हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। जो लोग सब्जियों से अधिक प्रोटीन प्राप्त करते हैं उनका रक्तचाप सामान्य रहता है जबकि मांस का अधिक सेवन करने वाले ज्यादातर लोग हाई ब्लड प्रेशर के शिकार होते हैं।

लंदन में हुए शोध के अनुसार उन लोगों में हाई ब्लड प्रेशर ज्यादा पाया गया जो मांस से अधिक प्रोटीन प्राप्त करते थे। अनुसंधान के अनुसार, शाकाहारी प्रोटीन में एमीनो एसिड पाया जाता है। यह शरीर में जाकर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। सब्जियों में एमीनो एसिड के साथ-साथ मैग्नेशियम भी पाया जाता है। यह हमारे रक्तचाप को नियंत्रित रखता है। अधिक मांसाहार करने वाले लोगों में फाइबर की भी कमी पाई गई है।

फाइबर हमें अनाज से मिलता है। दाल, फलों का रस और सलाद से कई पोषक तत्व मिलते हैं। ये हमारे शरीर के वजन को भी संतुलित रखते हैं। ज्यादा मांसाहार मोटापा भी बढ़ा देता है।

मांस में वसा की मात्रा बहुत होती है। हमारे शरीर को सबसे ज्यादा जरूरत होती है कार्बोहाड्रेट की। अगर आप सोचते हैं कि यह मांस में मिलेगा तो आप गलत हैं, क्योंकि मांस में कार्बोहाइड्रेट बिलकुल नहीं होता। यह ब्रेड, रोटी, केले और आलू वगैरह में पाया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट की कमी से मधुमेह जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं। कैल्शियम शरीर को न मिले तो हमारी हड्डियाँ और दाँत तक कमजोर हो जाते हैं। कैल्शियम कभी भी मांस से नहीं मिलता।

यह दूध, बादाम और दूध से बनी चीजों जैसे दही-पनीर से मिलता है। हीमोग्लोबिन की कमी से व्यक्ति एनीमिया का शिकार हो जाता है। इसका स्तर मांस के सेवन से कभी नहीं बढ़ता। यह हरी पत्तेदार सब्जियों, पुदीना और गुड़ आदि में अधिक मात्रा में पाया जाता है।भरपूर पौष्टिक खाना शरीर को ऊर्जा देता है जो मांस से नहीं मिल सकता। हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन 'के' भी होता है। इसकी कमी से रक्तस्राव होने का डर रहता है।

मनुष्य मूलतः शाकाहारी है। ज्यादा मांसाहार से चिड़चिड़ेपन के साथ स्वभाव उग्र होने लगता है। यह वस्तुतः तन के साथ मन को भी अस्वस्थ कर देता है। प्रकृति ने कितनी चीजें दी हैं जिन्हें खाकर हम स्वस्थ रह सकते है फिर मांस ही क्यों? अब तय आपको करना है कि शाकाहार बेहतर है या मांसाहार।

स्वस्थ खाओ 'तन मन' जगाओ

BY- निर्मला मूणत

आज के स्वादिष्ट खाने के बजाए बच्चों एवं बड़ों में फास्ट फूड की ओर रुझान बढ़ रहा है। इसके चलते छोटे-छोटे बच्चे भी मोटापे व मधुमेह जैसी समस्याओं के शिकार हो रहे हैं। ऐसे समय में यदि गृहणियाँ थोड़ी सी सुझबूझ से काम लें तो स्वाद व सेहतयुक्त भोजन से सबको जोड़ सकती हैं।सुव्यवस्थित व स्वच्छ घर की आत्मा होता है हमारा रसोईघर। जहाँ बने भोजन से आनंद तथा तृप्ति मिलती है।

लेकिन कभी-कभी हम स्वाद व स्वच्छता को सेहत से अधिक महत्व देकर आवश्यक पोषक तत्वों को नष्ट कर देते हैं। अतः यदि थोड़ी सी समझदारी व सावधानी भोजन बनाने में शामिल हो जाए तो क्या कहना। भोजन में स्वास्थ्य व स्वाद का मेल होना जरूरी है। संतुलित भोजन में कार्बोहाईड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, जल खनिज लवण व रेशे की विशेष उपस्थिति रहती है। संतुलित व स्वास्थ्यवर्धक भोजन का महँगा होना जरूरी नहीं है। सस्ते दाम पर भी स्वास्थ्यवर्धक भोजन, फल- सब्जी हम पा सकते हैं।कुछ बिन्दू स्वास्थ्य व सेहत के लिए

* प्रतिदिन बच्चों को प्यार से जगाएँ व उन्हें बासी मुँह पानी पीने की आदत डालें।

* चाय की जगह ताजा दूध उबालकर ठंडा करके बच्चों को दें। इसमें प्राप्त प्रोटीन व कैल्शियम शारीरिक विकास के लिए जरूरी होता है।

* सुबह नाश्ते में तले हुए पदार्थ की जगह उबले चने, चोकर वाले आटे के बिस्किट, अंकुरित मूँग, मोठ व चने की चाट बनाएँ जिसमें हरा धनिया, खोपरा, प्याज, टमाटर, हल्का सा नमक व जीरा डालकर, नीबू निचोड़कर बच्चों को दीजिए, जो विटामिन ई से भरपूर है। यह चेहरे की चमक बढ़ाकर उर्जावान बनाएगा।

* सब्जियों को उपयोग करते समय पहले उन्हें दो तीन पानी से धो लें। छीलते समय पतला छिलका उतारें क्योंकि छिलके व गूदे के बीच की पतली परत विटामिन बी से भरी होती है।

* सब्जियों को अधिक देर तक न पकाएँ,नहीं तो उसके पोषक तत्व नष्ट हो जाएँगे। इसी तरह हरी पत्तेदार सब्जियों से मिलने वाले आयरन की कमी को कैप्सूल व दवाइयों के रूप में पूर्ति करने से बेहतर है कि इनको अपने भोजन में शामिल करें।
* सप्ताह में एक दो दिन पत्तेदार हरी सब्जी जैसे पालक, मैथी, मूली के पत्ते, चौलाई व सरसों का साग जरूर खाएँ। इन सब्जियों को छिलके वाली दालों के साथ भी बना सकते हैं क्योंकि दालें भी प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। अतः इन्हें नियमित रूप से अपने भोजन में स्थान जरूर दें।

* चावल बनाते समय माँड न निकालें। कभी-कभी सोलर कुकर में खाना पकाएँ, समय की बचत होगी तथा सारे पोषक तत्व बने रहेंगे।

* मिक्स आटे की रोटी बनाएँ। 1 किलो गेहूँ, 1 किलो देशी छिलके वाला चना, 1 किलो जौ, इसमें छिलका होने से कब्ज नहीं रहेगा क्योंकि चोकरयुक्त रोटी साधारण रोटी की तुलना में अधिक ऊर्जावान होती है। आटा हमेशा बड़े छेद वाली छलनी से ही छानें।

* दाल व सब्जी में मिठास डालना हो तो शकर की जगह गुड़ डालें क्योंकि गुड़ में ग्लुकोज, लौहतत्व, कैल्शियम व केरोटिन होता है जो खून की मात्रा बढ़ाने के साथ-साथ हड्डियों को भी मजबूत बनाता है।

* सभी खट्टे फल सब्जियाँ जहाँ तक संभव हो कच्चे ही खाएँ व खिलाएँ क्योंकि खट्टे फलों का व सब्जियों का विटामिन सी गर्म करने पर नष्ट हो जाता है।

* भोजन के साथ सलाद-प्याज, ककड़ी, टमाटर, गाजर, मूली, पालक, चुकन्दर, पत्तागोभी आदि खाने की आदत डालें। जो मल गतिक्रम को नियमित रख आपको रोगों की जड़ कब्जीयत से बचाएगा।

* परिवार के लोगों को दिन भर में 2-3 लीटर पानी पीने को प्रेरित करें।
बच्चों को चॉकलेट, बिस्किट की जगह गुड़ की मेवायुक्त चॉकलेट, मूँगफली तथा तिल की चिकी बनाकर दें। गुड़ की मीठी पुड़ी व नमकीन पुड़ी बनाकर भी दे सकते हैं।

* जहाँ तक हो परिवार के सदस्य साथ-साथ खाना खाने की कोशिश करें। कम से कम शाम को तो साथ में खाना खा ही सकते हैं। साथ में खाना खाने से बच्चों को व पूरे परिवार को आनंद मिलता है तथा समय की बचत होती है। उपरोक्त बातों को ध्यान में रखकर आप अपने परिवार के सदस्यों को स्वस्थ व सेहतमंद रख सकती हैं।

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लहसुन प्रतिदिन खाएँ

तेज गंध वाली लहसुन एक संजीवनी है जो कैंसर, एड्स और हृदय रोग के विरुद्ध सुरक्षा कवच बन सकती है।

'एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन' की एक रिपोर्ट के मुताबिक प्रति सप्ताह पाँच दाना कच्ची या पकी लहसुन खाने से कैंसर का खतरा 30 से 40 फीसदी कम हो जाता है। लहसुन में कैंसर से लड़ने की विलक्षण क्षमता है। लहसुन सेवन से कोलेस्ट्रॉल में 4 से 6 फीसदी गिरावट हो सकती है।

दूसरी ओर 'जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन' के एक अध्ययन के मुताबिक लहसुन के सेवन से कोलेस्ट्रॉल में 10 फीसदी गिरावट आती है। कुछ लोग यह मानते रहे हैं कि लहसुन से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटाने में ही सफलता मिलती है, जबकि सचाई यह है कि यह हृदय रोग से लड़ने में भी सक्षम है।लहसुन के सेवन से रक्त में थक्का बनने की प्रवृत्ति बेहद कम हो जाती है, जिससे हृदयाघात का खतरा टलता है।

लहसुन का सेवन उच्च रक्तचाप में भी काफी लाभदायक माना गया है।लहसुन में एंटीबायोटिक दवाओं से अधिक गुण हैं, जिसकी वजह से वह रोगाणुओं का नाश करती है। यही कारण है कि घाव धोने के लिए लहसुन के एक भाग रस में तीन भाग पानी मिलाकर काम में लिया जाता है।
जिनके शरीर में रक्त की कमी है, उन्हें लहसुन का सेवन अवश्य करना चाहिए, इसमें पर्याप्त मात्रा में लौह तत्व होता है जो कि रक्त निर्माण में सहायक होता है।

लहसुन में विटामिन सी होने से यह स्कर्वी रोग से भी बचाता है।यह आँतों के छिपे मल को भी बाहर निकाल देती है और कब्ज से मुक्ति दिलाती है। लहसुन का इस्तेमाल जोड़ों के दर्द या गठिया में भी होता है तथा यह सूजन का भी नाश करती है। यदि काली खाँसी की शिकायत हो, तो लहसुन के रस की पाँच-पाँच बूंदें सुबह-शाम लेनी चाहिए।

नींबू की चाय मजा बढ़ाए

niinboo Tea
सेहत डेस्क

सामग्री : एक नीबू, आवश्यकता के अनुसार जल और जल की मात्रा के लिए उचित मात्रा में शकर व चाय की patti

विधि: जितने कप चाय बनाना हो, उतने कप पानी तपेली में डालकर आग पर रख दें और पानी के हिसाब से शकर डालकर उबलने दें। जब पानी उबलने लगे, तब नीचे उतार कर चाय की पत्ती आवश्यक मात्रा में डालकर तुरन्त ढक्कन से ढँक दें। 3-4 मिनट तक सीझने दें।

इसके बाद नींबू काटकर यथोचित मात्रा में नींबू को दबाकर जितना रस टपकाना (जल की मात्रा के अनुसार) उचित हो उतना रस टपका दें। इस चाय का रंग नारंगी और स्वाद खटमिट्ठा सा होता है। बस, नींबू की चाय तैयार है।चाहे तो एक चुटकी नमक डाल कर स्वाद और बढ़ा सकते हैं।
लाभ : इसे चाय के स्थान पर, चाय की तरह दिन में 2-3 बार पी सकते हैं। बिना कोई हानि किए वह स्वादिष्ट चाय स्फूर्तिदायक तो होती है। यदि भोजन के एक घण्टे पहले पी जाए तो भूख बढ़ती है, यदि भोजन के एक घण्टे बाद पी जाए तो भोजन को पचाने वाली सिद्ध होती है। इस चाय को किसी भी ऋतु में पिया जा सकता है। मेहमान इस नए ढंग की स्वादिष्ट चाय को बहुत पसन्द करते हैं।

स्नेक्स शक्तिवर्धक होते हैं

एनर्जी के लिए स्नेक्स
यूँ तो भोजन लिए कई वस्तुएँ उपलब्ध हैं, लेकिन सभी का अपना-अपना महत्व होता है। नाश्ते में आप कुछ भी न खा लें, इससे आपका पेट खराब हो सकता है। यदि आप बहुत ही व्यस्त जीवन जी रहे हैं तो हमारे द्वारा बताए अनुसार अपने नाश्ते का चुनाव करें। इससे पहला फायदा तो यह होगा कि आपका हाजमा ठीक बना रहेगा, दूसरा यह कि इससे आपके काम करने की एनर्जी बनी रहेगी

सक्रिय जीवन या यूँ कहें व्यस्त जीवन में आपके लिए स्नेक्स बेहद उपयोगी साबित हो सकते हैं। लाइट स्नेक्स की सहायता से आपको घर और बाहर दोनों ही जगह अच्छी तरह काम करने में मदद मिल सकती है। आलू की दो टिकिया बतौर स्नेक्स आपको भरपूर ऊर्जा देगी।

आप कार में जा रहे हैं तो अपने साथ व्हीट ब्रैड, राइस केक, आलू स्नेक्स, सेब, अंगूर तथा गाजर रख सकते हैं। आप कार चलाते हुए भी इन्हें खा सकते हैं, ये नाम इसलिए बताए हैं, क्योंकि ये चीजें आपकी भूख तो मिटाएँगी ही, एनर्जी भी प्रदान करेंगी। तले हुए पदार्थ कचौरी, समोसे आदि से परहेज करें।आपके पास नाश्ते या भोजन का समय नहीं है तो सुबह के भोजन की जगह स्नेक के समानान्तर ब्रेकफास्ट लें, कम फेट योगर्ट या एक गिलास किसी भी फल का जूस या वेजीटेबल जूस ले सकते हैं, यह आपको ताजा बनाए रखेगा।

.1. एनर्जी के लिए स्नेक्स : एनर्जी का स्तर पूरे दिन एक समान बनाए रखने के लिए आप दिन में दो बार स्नेक्स ले सकते हैं। शाम को घर जाकर हल्का भोजन करें, याद रखें शाम का भोजन गरिष्ठ नहीं होना चाहिए।

2. फ्रूट जूस : तुरंत एनर्जी के लिए एक गिलास फ्रूट जूस या वेजीटेबल जूस पीना भी आपके स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होता है। यदि तुरंत जूस का इंतजाम न हो सके तो आप जूस निकालकर अपने फ्रिज में एक-दो दिन के लिए रख सकते हैं, फिर समय मिलने पर जूस बनाकर अगले दिनों के लिए रखें। हम तो यही सलाह देंगे कि जूस हमेशा ताजा ही पीना चाहिए।
3. पीनट्स : आप बहुत ही व्यस्त जीवन जी रहे हैं, आपके पास वाकई नाश्ते का समय नहीं है तो आप अपने साथ पीनट्स रखें व काम करते समय, कार ड्राइव करते समय या लिफ्ट में सवारी के समय खा सकते हैं। यदि आप फेटी नहीं हैं तो अपने साथ मूँगफली के दाने, छिला हुआ अखरोट, काजू के टुकड़े या भुने हुए कुछ चने रख सकते हैं।

यदि आप व्यायाम करते हैं तो व्यायाम के बाद आप उपरोक्त चीजों का सेवन करें, इससे एनर्जी तो मिलेगी ही आप मोटे भी नहीं होंगे। हम एक बार फिर याद दिलाना चाहेंगे कि रात के समय भारी, गरिष्ठ या ज्यादा वसायुक्त भोजन न करें, आपका स्वास्थ्य बिगड़ सकता है।